9 月 19 日至 21 日，由西北大学、国际食物营养与安全学会、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室、陕西农业工程学会联合主办的2025 果蔬农产品新质加工与营养健康创新论坛在西安举办。生物学院博士贾丰受邀参会并作主题报告。
论坛期间，贾丰博士聚焦“可降解包装材料开发与应用” 领域，以《醛类交联剂在麦醇溶蛋白膜体系构建中的应用与评价》为题，系统分享了相关研究成果，并与现场同行深入交流探讨，报告内容引发与会专家的广泛关注与热烈讨论。
本次论坛汇聚行业顶尖力量，邀请朱蓓薇院士、谢明勇院士等百余名行业专家，吸引560 余人参会。与会嘉宾围绕农（副）产品加工、果蔬加工等重点产业方向，为食品营养及农产品加工产业高质量发展建言献策。论坛充分发挥高校在学科交叉、成果集成、人才集中方面的优势，聚焦行业、产业及区域发展中的瓶颈制约与技术难题，助力构建 “全国一盘棋” 协同创新体系。同时紧扣行业需求，推动强化食品安全检测技术，为农产品产业健康发展、保障全民食品安全与健康筑牢基础。
参加此次创新论坛，加强了生物学院与全国高等院校、科研院所及企业的联系互动，也为本领域农产品深加工技术突破、营养价值最大化挖掘提供了宝贵思路与方法，为实施乡村振兴战略贡献科研力量。
（生物学院供稿 文/图 生物学院）
