4月11日，后勤保障处邀请商洛市市场监督管理局餐饮服务监管科科长鱼秀平来校开展学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式要点培训。
培训会上，鱼秀平围绕“十统一六到位”管理模式核心内容，通过案例讲解展现“十统一六到位”管理模式给食堂食品安全管理带来的显著成效，对日常管理中容易出现的食品留样不规范、进货查验记录不全等问题和风险点进行了重点分析并提出了解决措施和建议。
互动交流环节，参会人员就实际工作中遇到的困难和疑惑进行提问，鱼秀平耐心解答，分享了相关管理经验和技巧，现场气氛热烈。
下一步，后勤保障处将加大对学校食堂的监督检查力度，督促各食堂严格落实“十统一六到位”管理模式，确保校园食品安全。
（后勤保障处供稿 文/图 葛建平）
